Sie lernen alle wichtigen Schritte der Weinbereitung kennen. Im persönlichen Gespräch, auf Deutsch, immer in Begleitung jener, die vor Ort Verantwortung tragen. So bleiben keine Fragen offen. Erlebnisse, die Sie ein Leben lang begleiten werden, bei jeder Mahlzeit, bei jedem Glas.
Kleine Gruppen Gleichgesinnter, im Austausch untereinander, genießen ihre Reisen in Käsereien, Weingütern, Olivenmühlen, auf Fincas zwischen iberischen Schweinen und in ausgesuchten Restaurants und Bars.
Wir planen und organisieren Ihre Bildungs- und Erlebnisreise und begleiten Sie in die bedeutendsten Weinanbaugebiete Europas. In kleinen Gruppen; so kann Winehead den optimalen Nutzen für die Teilnehmer gewährleisten.
Bedeutend?
Sensorisch bedeutend, weil dort Weine erzeugt werden, die Böden, Klima und Rebsorten zu Wort kommen lassen. Interpretiert von Winzern/Önologen, die die erstaunliche Vielfalt an sensorisch wahrnehmbaren Eigenschaften von sachkundig vergorenen Trauben zu einem einzigartigen Kulturgut werden lassen. Von Menschenhand und -kopf geschaffen, ist es zu dem komplexesten, vielschichtigsten Getränk geworden, das sich auf dem blauen Planeten finden lässt.
Wein genießen heißt: Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen und Bewerten; die Fähigkeit, dieses faszinierende Getränk sachkundig zu schätzen, zu genießen und adäquat allgemeinverständlich zu kommunizieren.
Aktuell bieten wir unser Angebot auf Deutsch, Spanisch und Englisch an.
Miguel Matthes
Sommelier - Winemaker