Winehead, bietet zusammen mit dem Chemnitzer Gewürzsommelier Franz von Bingen, dieses originelle Genuss Event an.

Dieses Format ist eine präsentielle Veranstaltung, die ca. 3 Stunden dauert. Sie findet im Restaurant Gaumenkitzel oder in anderen geeigneten Räumlichkeiten statt.

Die Funktion und der Gebrauch von Gewürzen bilden den Leitfaden. Der teoretische Teil (ca. 45. Minuten) wird von Brot, Oliven und Alioli, zusammen mit 0,1l Wein, begleitet.

Das fünfgängige Tapas Menü basiert auf regionalen, saisonalen und soweit möglich, auf Bio-Zutaten und führt durch die vielfältige Welt der Gewürze. Deren begründete Anwendung und nachvollziehbare sensorische Wirkung bilden den Rahmen der Speisen. 

- Weinbegleitung mit Brot, Oliven + Alioli
- Menübeschreibung mit verwendeten Gewürzen
-  fünfgängiges Tapas Menü

- 3x 0,1l Wein

- Mineralwasser

Preis pro Person 129€, inkl. 19 % Mwst.

Teilnahme nur mit Reservierung

Moderation: Franz von Bingen